大好きなパン屋さん

南フランスの田舎パンAveyron(アヴェロン)

宮崎・都城にある大好きなパン屋さん。

宮崎に帰った時に、立ち寄りたいお店、そしてたまに、お取り寄せで大阪で楽しんでいます。

>アヴェロンのパンが届いたらまず・・・
>パンの香りを嗅いでみてください。どことなく鄙びた良い香りがしますよ。

ホームページにあるように、パンらしいパンを感じさせる良い香りなのです。

なかでも、” ロッゲン・フォルコルン・ブロート ” は、カタカナの長い名前は覚えられないわたしも、覚えることが出来たくらいで、印象深く、大好きなんだと思います。

ロッゲン・フォルコルン・ブロート
>ライ麦の粗割りでつくった特製サワー種とライ麦全粒粉。
>穀物の恵みをストレートに感じさせてくれるライ麦パンです。
>噛んでいると、他のパンにはない穀物のつぶつぶ感、それからうまみがじわじわと出てきます。
>個性の強いブルーチーズとかウォッシュタイプのチーズと合わせるのが好きですね。
>ライ麦パン独特の風味を楽しむには、トーストせずにそのまま食べるのがおススメです。

こちらパンの紹介ですが、サワーの感じが、すっぱいともちょっと違う酸味で、日頃の知っている味覚と違うものを感じると、(わたしの食べたことのない美味しいものは、まだまだあるのか・・・。)と あちらこちらに行って、知りたい、ちょっとずつ食べたい気持ちが湧いてきます。

こちらのお店のブログを 読んでいたら、ちょっとヨーロッパの旅の気分に。

少しずつ涼しくなってる 今の季節、アヴェロンのパンを持って、ぷらっと出かけようかな。

何年前だったかな・・・
万博公園でみんなでわけて食べた時、大好評で、お取り寄せ仲間も出来まして、
ちょっとめずらしい美味しいもの、集まったみんなで幸せな気分になるから、お持ちするのもうれしいですよね。

お好みはあるかと思いますが、よろしければ ぜひ一度、お取り寄せ仲間に。

クリスマスには、シュトレンもありますよ。

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今日も一日おつかれさまでございました。

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小谷 真澄(VZQ05275@nifty.ne.jp)

持っているものから見つける

気に入って読んでいた本

今、読んでみたら、(この辺良いこと書いてあるなあ・・)と
振り返り気がつくことがありました。

本の内容は変わらないのに、
“今になってわかること”が
手元に持っている本に、
案外、ヒントがあるかも知れませんね。

 

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今日も良い一日をお過ごしくださいませ。

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今日の一日一枚は、
ダイヤのキング 社会的成功 奉仕の心

自分の中に、やる”甲斐”、やった”甲斐”を
感じられるものから、始めていく。

小谷 真澄(VZQ05275@nifty.ne.jp)