たまには、から

とりとごぼうと
こんにゃくと揚げいれて
炊き込みご飯を作ろうと

昆布を水に浸したものを
冷蔵庫にいれていた

とりごはんは
作るのを忘れて

水に浸した昆布だけが
冷蔵庫の中にあった

3,4日 水に浸した昆布で
昨日 お昼に
煮込みうどんを作ったら
美味しかった


かんたんな昆布だし
冷蔵庫に置いておくと
いいよ、っていう
話はよく聞くのだけれども

この一旦
” 置く ” とか ” ねかせる ” とか
っていうのが

得手ではないので
取り組まないのですが

昨日の煮込みうどんで
そういった昆布だしが
ほんとうに美味しいことが
わかりました

たまには 昆布のだし
冷蔵庫に置いておきましょうかね。

たまには、ね

美味しいから

・・・・・・

今日も良い一日を
おすごしくださいませ



小谷 真澄

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