ふつうのものが美味しく

今日 お昼に
チャーハンを作ろうと思って炊いたご飯が
思いのほか 美味しくて
卵ご飯にして食べました

土鍋でご飯を炊いていて

ですが
きっちり量ってないので

今日みたいに 美味しく炊ける日と
そうでない日の ばらつきがあるのですが

美味しく炊ける日は うれしい



最近 お米の研ぎ方を変えまして
それは
わたしに 合っているみたいです

今まで
水の中で お米を研いでいたの ですが

“水を切って”
お米を研ぐのを3度ほど繰り返す

水を切ったお米
少しは水が残っているので
その水分でお米を研ぐ

(どこかのなにかの記事で
見かけてた方法ですが
・・・忘れました)





土鍋も欠けているところが
あったので
今年 買い替えたのですが

ぼーっとしていたのか
号数を間違えて
思っていたのより
大きいのを 買っていました

なので
お米の嵩が低くなって
どうにも ちょっと
合わないところがあって

ふつうの土鍋じゃなく
お米を炊く専用の
土鍋にしようかな って
迷っているところ です





お米が美味しく炊ける時って

土鍋の内底が
うっすく
ほんとに少しだけ
真っ白ではなくなっているので

ちょっとタイミングがずれると

焦げてしまう



美味しい匂いがする
ちょっと手前が良いみたいで

焦がさない

この見極めが むつかしいので

お米用の土鍋にするのか
コンロに合わせて
その専用のものにするか・・
迷う・・


そして、今のままでも
たまに美味しく炊ける


また迷う・・(笑)



・・・・・・



今日はお昼からも
暖かい陽気の日だったので

先週 暖かい日が続いた時に
開いてきそうな
チューリップを
どんどん短くしてしまい

そのチューリップは
流しの前の出窓に
引っ越しをしたので

また新しく 玄関に飾るお花を
買いに行きました



春の中でも 歓送迎シーズン
お花の出番の頃ですので
先生はお留守で

今まででしたら お店の扉に
” 配達中 ” の札と携帯番号が
あったのですが

今は お店を手伝っているかたが
いらっしゃるので

お花をいただける
タイミングが増えて
うれしい



今日は・・
オレンジとピンクのチューリップ
白に ほんのり淡く ピンクのかかった
スプレーバラとを
いただいてきました

折り鶴のように細い葉
カールしている葉も・・

今日も一日
おつかれさまでございました

暖かくて良い一日だった

ゆっくりお風呂に入って
寝まーす

おやすみなさいませ



小谷 真澄

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