慣れた方法も たまには確認

 お昼ごはんのラーメンに入れるゆで卵を作ろうと思ったが 昨日 おでんで 白い卵を全部使ったこと 思い出す。
 赤玉は 殻がむきにくいので 念のため ゆで卵のつくり方を ネットで 確認。
 白い卵の空気を抜く穴は こつんと 適当にヒビを入れるけれども 今日は慎重に 押しピンで 穴をあける。
 ゆでる鍋の水、ゆで上がりのさらす水も はかりはしないが ネットの作り方によせ 水は卵にかぶるくらい さらす水もいつもより多く流す。
 その甲斐があって、きれいにつるんとむけるゆで卵が出来がり。
 たまには 別のやり方を試すのも いいかも。
 今日は 押しピンで空気 抜いたけど いつも 適当に ヒビ入れる感覚が 最近鈍って 白身が出るのが たまにあるから 空気を抜くピン 買ってこよう。
 ばんごはんの 手羽先の中骨を抜く方法も 試してみた。
 時間は 少しかかったけど、食べる時は らくで 汚れない。
 こちらも 中骨切るのに キッチンばさみ 買ってこよう。
・・・・・・
 こんなに寒くても 雨の日 湿気の多い日は お風呂上りの汗が なかなか ひかなくて たいへん。
 ほんと スポーツの時にかく さっぱりした汗とは 違うんだなあ・・表面がふやけたところから 出てくる汗は。
 汗がひくまで ゆっくりする場所と時間があって なにより。
・・・・・・
 午後から 雨だったので、今日も3時から4時まで 一時間くらい昼寝。
・・・・・・
 今日も一日 おつかれさまでした。おやすみなさいませ。

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